Zutaten: Koriander*, Ingwer*, Fenchel*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Nelken*, Zimt*, Kardamom*, Paprika rot*, Steinsalz, Chili*, Sternanis*.
*=aus kontrolliert biologischem Anbau
Herstellung: COSMOVEDA BIO Masalas (Ayurvedische Gewürzmischungen) die wir nach eigenem Rezept selbst herstellen, ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker zu verwenden, sind die Geschmacksboten und Energieträger Ayurvedischer Gerichte
Verwendung: Ein ausgezeichnetes Masala, das sehr vielseitig für Gemüsegerichte, Curries, Dal, Saucen und Suppen verwendet werden kann.
Vegetable Curry Masala schenkt Ihren Gerichten einen besonders feinen, authentischen Geschmack. Das Masala kann zur Geschmackssteigerung zu Beginn des Kochens, gerne auch zusammen mit Knoblauch oder Zwiebeln, frischem Ingwer und Tomaten , vorsichtig in Ghee oder Öl angeröstet, oder einfach während des Kochens zugegeben werden. Es steigert den Eigengeschmack der Gemüse, sorgt für eine dezent-würzige Geschmacksbalance und fördert eine gut Verdauung.
|
