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Sojasoße aus Japan
Zutaten: Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji*-Ferment (aspergillus oryzea)
*= aus kontrolliert biologischem Anbau
Verwendung: Hervorragend geeignet für vielerlei Soßen und Dressings. Zum Abschmecken von Eintöpfen und Pfannengerichten und in Kombination mit den Würzmitteln Mirin und Genmai-Su als Marinade zu Fisch und Fleisch.
Besonderheiten: Natürliche Zutaten und ein altes traditionelles Herstellungsverfahren mit einer über 2-jährigen Reifezeit in Zedernfässern lässt den unverwechselbaren Geschmack und die leichtverdauliche Würze zu dieser extra feinen Sojasoße werden.
Allergiehinweise: hefefrei, eifrei, lactosefrei, vegan
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