LEBENSBAUM, Kreuzkümmel, ganz (Kumin), 50g Packung

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Grundpreis: 5,98 EUR/100 g
(inkl. 7% MwSt.)

Zutaten: Kreuzkümmel, auch Kumin genannt (lat. Cuminum cyminum L.) aus kontrolliert biologischem Anbau
Herstellung: Die Firma LEBENSBAUM verarbeitet überwiegend Rohstoffe aus Vertragsanbau nach den Richtlinien der anerkannten ökologischen Landbauverbände. Interne und externe Kontrollen sowie exakte Rohstoffspezifikationen sichern eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Verwendung: Zum Würzen von Auberginen und anderem Gemüse, Suppen, Salate, Gebäck und Fleischgerichten. In Indien ist Kumin ein wichtiger Bestandteil für Currypulver und in den Niederlanden ist es als Käsegewürz sehr beliebt.
Besonderheiten: Die als Gewürz verwendeten Früchte der Kreuzkümmelpflanze sind denen der Kümmelpflanze sehr ähnlich. Kreuzkümmel ist seit dem Altertum bekannt und wird in Vorderasien (Türkei), im Mittelmeergebiet, in Indonesien, Japan, Mexiko, USA sowie besonders in Indien und China angebaut. Neben warmen Speisen können auch Getränke schmackhaft mit Kumin gewürzt werden. So wird in INdien auch Tafelwasser oder Zitronenwasser gewürzt, in der Türkei ein Joghurtgetränk und in Russland Bier und Kwas.
Allergiehinweise: glutenfrei, hefefrei, eifrei, lactosefrei, vegan