LEBENSBAUM, Ingwer, gemahlen, 40 g Packung

Für eine grössere Darstellung
klicken Sie auf das Bild.

Grundpreis: 5,73 EUR/100 Gramm
(inkl. 7% MwSt.)

Zutaten: Ingwer (lat. Zingiber officinale ROSCOE), gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau
Herstellung: Die Firma LEBENSBAUM verarbeitet überwiegend Rohstoffe aus Vertragsanbau nach den Richtlinien der anerkannten ökologischen Landbauverbände. Interne und externe Kontrollen sowie exakte Rohstoffspezifikationen sichern eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Das Ingwergewürz wird aus dem Wurzelstock der Ingwerpflanze gewonnen. Dazu wird die 8-10 Monate alte Wurzel vor dem Blütenaustrieb geerntet, geschält, in siedendes Wasser eingelegt und abschließend getrocknet und vermahlen. Die Ingwerwurzeln werden auch frisch verwendet oder für den späteren Verzehr in Salzlake eingelegt oder kandiert.
Verwendung: Ideal zum Würzen von Fisch, Fleisch, Geflügel und Gebäck (Lebkuchen, Biskuit, Brot, Kuchen), Konfitüren, Süßspeisen, Obstsalaten und Chutneys. Beliebt zum Einwecken von Birnen, Pflaumen und Senfgurken. Ingwer ist eine unerläßliche Zutat im indischen Currypulver und anderen Gewürzmischungen.
Besonderheiten: Ingwerbier, Ingwerwein und Ingwertee sind beleibte wärmende Getränke.
Allergiehinweise: glutenfrei, hefefrei, eifrei, lactosefrei, vegan