Sonnentor, Salbeiblätter, 10g Packung

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Grundpreis: 22,90 EUR/100 Gramm
(inkl. 7% MwSt.)

"Mediterrane Samtblätter"

Zutaten: Salbei aus kontrolliert biologischem Anbau
Verwendung: Die Menschen Mitteleuropas schätzen sein herbes, kampferartiges, mildes Aroma und verwenden ihn in fett- und ölhaltigen Speisen. Ente, Gans und Schweinefleisch werden damit verfeinert. Wer ein schnelles Essen braucht, kann Salbei bei kleiner Flamme in Butter braten, bis er knusprig ist: Mit ein wenig Parmesan über Pasta oder Polenta gestreut, ergibt das einen aromatischen Genuss, der seinesgleichen sucht. Die Südeuropäer sind insgesamt kreativer im Umgang mit den langen, genoppten Blättern. Italienisch zubereitete Leber oder Saltimbocca wären nicht existent ohne Salbei. Auch die Griechen lieben ihn für Fleischragouts, Hühnergerichte oder als Tee. TIPP - in trockener Form ist sein Aroma stärker, daher kann er gezielter eingesetzt werden.
Allergiehinweise: vegan