leichter, frischer Essig, herb mild im Geschmack
Zutaten: Weißweinessig*
*= aus kontrolliert biologischem Anbau
Herstellung: Unser Weißweinessig wird im submerem Gärverfahren hergestellt (d.h. Essigbakterien liegen untergetaucht im Essig vor). Der Weißwein wird im Acetator (spezieller Tank) durch Essigsäurebakterien und konstant eingeblasenen Sauerstoff zu Essig vergoren.
Verwendung: fein herbes Aroma, leichter frischer Essig, ideal für leckere Sommersalate.
Besonderheiten: 100% Bio. Hochwertiger biologischer Weißwein als Grundlage aus sonnenverwöhnten Bio-Trauben. Unsere Weinessige sind weder erhitzt noch geschwefelt, sondern werden nur gefiltert. Wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe bleiben somit erhalten. Daher stellen Trübungen keine Qualitätsminderungen dar.
Allergiehinweise: glutenfrei, weizenfrei, hefefrei, laktosefrei, ohne Sellerie, gewürzfrei, eifrei, kuhmilchfrei, sojafrei, frei von Sesamsaat, frei von Nüssen, Gentechnikfrei, für Diabetiker geeignet, für Vegetarier geeignet, für Veganer geeignet
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