byodo, Himbeeressig, 5% Säure, 0,5 l Flasche

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Grundpreis: 10,98 EUR/1000 Gramm
(inkl. 7% MwSt.)

kräftig fruchtig

Zutaten: Himbeeressig*, Himbeerkonzentrat*.
*= aus kontrolliert biologischem Anbau
Herstellung: Feinste Bio-Himbeeren werden dafür in einem ersten Verarbeitungsschritt zu Himbeeralkohol vergoren. Aus diesem entsteht ein besonders fruchtiger Essig, der zur geschmacklichen Verfeinerung mit Himbeerkonzentrat abgerundet wird. Der Essig wird nicht erhitzt.
Verwendung: Hervorragend schmeckt Himbeeressig in einer Vinaigrette aus Walnusskernöl zu feinem Feldsalat oder Chicoree. Ideal ist er zum Verfeinern von Wild- u. Lammgerichten, sowie zum Zubereiten von Chutneys und süß-sauren Früchten.
Besonderheiten: schmeckt leicht süßlich
Allergiehinweise: glutenfrei, hefefrei, eifrei, lactosefrei, vegan