Naturata, Chocolat - Himbeer - Chili, 55% Kakao, 100g Tafel

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Grundpreis: 2,79 EUR/100 Gramm
(inkl. 7% MwSt.)

feine Halbbitter-Massiv-Tafel-Schokolade mit Himbeer und Chili

Zutaten: Kakaomasse*°, Syramena Roh-Rohrzucker*°, Kakaobutter*°, Sucanat Vollrohrzucker*°, Himbeeren* 2,5%, Chilipulver*, gemahlene Bourbon Vanille*°.
*=aus kontrolliert biologischem Anbau, °=Fairtrade-Zutaten (97% insgesamt), Kakao: 55% mindestens (in der Schokolade)
Herstellung: hren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührhältwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden diese Schokoladen besonders lange conchiert.
Allergiehinweise: ohne Sojalecithin; Spuren möglich: Erdnuss, Haselnuss, Kuhmilcheiweiß, Mandeln, Milch, Nuss, Lactose
Nährwertanalyse pro 100g: Brennwert: 2310kJ, 552kcal, Eiweiss: 4,5g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 37g