Rapunzel, Caramel - Vollmilchschokolade mit Caramelsplittern, 100g Tafel

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Grundpreis: 1,99 EUR/100 g
(inkl. 7% MwSt.)

Zutaten: Cristallino Rohrzucker*, Vollmilchpulver* (25%), Kakaobutter*, Kakaomasse*, Karamellsplitter* (8%) (Rohrzucker*, Glukosesirup*, Butter*, Palmöl* ungehärtet, Rohrzuckermelasse*), Emulgator: Sojalecithin*, Bourbon Vanille*.
*=aus kontrolliert biologischem Anbau
Herstellung: Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert (Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.
Verwendung: Feine Caramelsplitter in zartschmelzender Vollmilchschokolade, für Desserts, Konfekt oder einfach zum naschen.
Besonderheiten: Kakao und Zucker werden fair gehandelt und stammen aus unseren HAND IN HAND-Projekten.
Allergiehinweise: enthält: Nüsse, Soja, Lactose; nicht in Produktion*: Erdnuss, Roggen, Sesam, Weizen, Gluten;
*=nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Nährwertanalyse pro 100g: Brennwert: 2176kJ, 522kcal, Eiweiss: 8g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 34g