Rapunzel, Nougat Riegel, 40g Stück

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Grundpreis: 3,72 EUR/100 g
(inkl. 7% MwSt.)

Zutaten: Rohrzucker*, Haselnüsse* geröstet (35,00%), Kakaomasse*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Emulgator: Sojalecithin*, Bourbon Vanille*.
*=aus kontrolliert biolgischem Anbau
Herstellung: Die Levantiner Haselnüsse werden vor der Verarbeitung geröstet und dabei von der Schale befreit. Durch diesen Vorgang entfalten die Haselnüsse ihr volles Aroma. Im Melangeur werden die Zutaten grob zerkleinert. Die entstandene Masse wird in Walzwerken gemahlen bis ein feines Pulver entsteht. Über ein Förderband gelangt das Pulver in den Auflösebehälter. Hier wird sie durch erhöhte Temperatur zu flüssigem Nougat. In der Nougatanlage werden Stränge geformt, gekühlt und geschnitten.
Verwendung: Delikatesse für Zwischendurch oder für die feine Bäckerei, zart schmelzend, herrlich nussig durch den hohen Anteil an Haselnüssen, mit feiner Kakaonote.
Allergiehinweise: enthält: Nüsse, Soja, Lactose; Spuren möglich: Erdnüsse, Gluten; nicht in Produktion*: Sesam;
*=nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.