Thymian

Ob frisch oder getrocknet - mit seinem angenehmen, würzig süsslichen Geschmack eignet sich Thymian besonders zum Würzen von mediterranen Gerichten. Vor allem Lammfleisch verleiht er das besondere Aroma. Er ist fester Bestandteil der "Herbes de Provence". Mit seiner entblähenden Wirkung entschärft er fette und schwerverdauliche Speisen und verträgt im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern auch langes Kochen.