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Biovegan, Guarkernmehl, glutenfrei, 100g Dose

[528265]
Kontrollstelle: DE-Öko-006

Biovegan, Guarkernmehl, glutenfrei, 100g Dose

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Beschreibung

binden ohne kochen

Zutaten

Verdickungsmittel Guarkernmehl*.*aus kontrolliert biologischem Anbau
* = Zutaten aus ökol. Landbau,
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Verwendung

Guarkernmehl ist das optimale Bindemittel für kalte Speisen. Gewonnen aus den besonders nahrhaften Guarbohnen enthält es viele Kohlenhydrate und Eiweißstrukturen. Es eignet sich optimal zum Andicken von kalten Marmeladen, Brotaufstrichen, Cremes, Mayonnaisen, Soßen, Eiscremes etc. Guarkernmehl verhindert bei Speiseeis die Bildung von Eiskristallen und ist auch als natürliches Konservierungsmittel bei Brot und Gebäck zu verwenden, da es Feuchtigkeit länger im Brot hält.

Nährwertanalyse (bezogen auf 100g)

Energie 776 KJ/185,60 kcal; Fett 0,5g; Kohlenhydrate 1,0g; davon Zucker <1,0g
Erweiterte Angaben: Ballaststoffe 83,0g; Salz 0,03g

Allergiehinweise

Ausschluss garantiert: Gluten; Lactose

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern

Herkunft

Deutschland

Inverkehrbringer

Biovegan GmbH, Krugbäckerstr. 12, 56235 Ransbach-Baumbach