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Sonnentor, Wacholderbeeren, 35g Packung

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Kontrollstelle: AT-BIO-301

Sonnentor, Wacholderbeeren, 35g Packung

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Grundpreis 6,54 € / 100 G
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Beschreibung

"Beerenstarke Würze" Wacholder ist ein beliebtes Gewürz der mitteleuropäischen Küche. Der milde, holzig-süße Geschmack wird auch mit Gin in Verbindung gebracht. Wacholder ist ein guter Kontrast in fetten Fleisch-, vor allem Wildgerichten. In Deutschland, Österreich und Frankreich wird Sauerkraut mit Wacholder verfeinert.

Zutaten

Wacholderbeeren bio

Verwendung

Der milde, holzig-süße Geschmack wird auch mit Gin in Verbindung gebracht. Wacholder ist ein guter Kontrast in fetten Fleisch-, und Wildgerichten. In Deutschland, österreich und Frankreich wird Sauerkraut mit Wacholder verfeinert. Er ist beliebt in Pöckelmischungen und Rotweinmarinaden, kann aber auch in Süßspeisen für Obstgeeles und Marmeladen verwendet werden.

Besonderheiten

Die dunkelvioletten Beeren erkennt man an ihrem einzigartigen süß-holzigen Geschmack mit einem Hauch von Fichtennadeln. Wacholderbeeren erinnern einfach an einen Morgenspaziergang durch einen Fichtenwald.

Nährwertanalyse (bezogen auf 100g)

Energie kJ / kcal: 1515 kJ / 362,00 kcal Fett: 14,60 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,62 g Kohlenhydrate: 37,30 g davon Zucker: 7,46 g Ballaststoffe: 12,70 g Eiweiß: 19,80 g Salz: 0,04 g

Lagerhinweis

Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Herkunft

Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer

Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl

Verkehrsname

Bio-Wacholderbeeren