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Lebensbaum, Plantagenkaffee, ganze Bohne, demeter, 250g Packung

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Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Lebensbaum, Plantagenkaffee, ganze Bohne, demeter, 250g Packung

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Grundpreis 25,96 € / 1 KG
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Beschreibung

Naturmild, fein ausbalanciert mit blumigem Aroma: Dieser sortenreine Demeter-Arabica reift in kühlen Höhenlagen von über 1.000 Metern nach den anspruchsvollen Prinzipien des biologisch-dynamischen Anbaus langsam heran. Wertvolle Vulkanböden, Schattenbäume und eine faszinierende Artenvielfalt prägen die steilen Hänge der Sierra Madre de Chiapas, eine Regenwaldregion an der mexikanischen Pazifikküste. Hier kaufen wir vor Ort ein und pflegen langfristige, faire Partnerschaften mit unseren Kaffee-Erzeugern.

Zutaten

100% Arabica**

* = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herstellung

Im handwerklich anspruchsvollen Verfahren werden die von Hand gepflückten Bohnen in kleinen Mengen langsam und schonend verarbeitet. Zum Ende der Röstung wird die Temperatur für den Feinbrand reduziert. Dadurch erreichen wir die gleichmäßige Durchröstung der Bohnen, was deren Körper betont und das Zusammenspiel von über 800 Aromen perfekt ausbalanciert.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern. Die geöffnete Packung luftdicht verschließen.

Herkunft

Mexiko

Inverkehrbringer

Ulrich Walter GmbH, Dr. Jürgen-Ulderup-Str. 12, 49356 Diepholz

Verkehrsname

Röstkaffee