Davert, Weißer Quinoa, 200g Packung

Beschreibung

Seit 6000 Jahren wir Weißer Quinoa in den Hochebenen der Anden angebaut. In diesen besonderen Höhenlagen gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben dem Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Zutaten

Weißer Quinoa*
* = Zutaten aus ökol. Landbau,
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Verwendung

Der Weiße Quinoa zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack aus. Weißer Quinoa passt gut zu Gemüse, frischen Kräutern und nimmt Gewürze besonders gut auf. Die kleinen weißen Quinoa Körner kochen locker und körnig und lassen sich wie Reis oder Couscous verwenden. Weißer Quinoa ist ideal als feine Beilage, Zutat für kreative Salate oder als außergewöhnliches Pfannengericht.

Besonderheiten

Weißer Quinoa gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und wird auch als Inkareis, Reismelde, Inkakorn, Reisspinat, Andenhirse oder Perureis bezeichnet.

Nährwertanalyse (bezogen auf 100g)

Energie 1488 KJ/355,90 kcal; Fett 5,9g; Kohlenhydrate 62,4g; davon Zucker 1,8g
Erweiterte Angaben: Ballaststoffe 6,9g; Salz 0,01g

Allergiehinweise

Spuren möglich: Nuss; Sesam

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Herkunft

Peru

Inverkehrbringer

Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg